Winter-Speise-Karte

2-Gänge Menü pro Person 29,00 EUR

(z.B. Vorspeise oder Suppe + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert)

3-Gänge Menü pro Person 34,00 EUR

(Vorspeise oder Suppe + Hauptgang + Dessert)

4-Gänge Menü pro Person 39,00 EUR

(Vorspeise + Suppe + Hauptgang + Dessert)

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BITTE stellen Sie sich Ihr individuelles Menü

aus nachfolgenden Speisen zusammen:

Suppe und Vorspeisen

Kürbis-Ingwer-Rahmsuppe

mit Kokos-Espuma

Winterliche Salatvariation

mit pikanten Kichererbsen-Falafel

Mariniertes Rindercarpaccio

mit Parmesan und Salatgarnitur

Hauptgänge

Dreierlei Knödel an Steinchampignonragout

(vegetarisch)

Ganze Forelle „grätenfrei“

auf Rahmsauerkraut, Risoleekartoffeln

Waldparkschnitzel vom Lendchen

mit warmem Speck-Kartoffelsalat

Gänsekeule mit Maronensoße

Apfelrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklößen

(Menü-Aufpreis 3,00 EUR pro Person)

Dessert

Schokoküchle

mit Pflaumenragout und hausgemachtem Eis

Kaiserschmarrn

mit Pflaumenragout und Vanilleeis

Mittags können ALLE Speisen auch einzeln gewählt werden!