Unsere Waldpark-Buffets

Alle Buffets sind buchbar ab 20 Personen Vollzahler.

Gern können Sie sich Ihr ganz individuelles Buffet zusammenstellen und hierzu die einzelnen Komponenten untereinander beliebig variieren.

 

Waldpark-Buffet 1


Vorspeisen
Serranosplitter mit Mozzarella und Mango
Tranchen vom Kalb an Vitello Tonnato
Kräutergarnelen an Aiolidip
Mediterraner Pastasalat mit Wildkräutern und Parmesan
Focacciabrot, Basilikumfrischkäse

 

Hauptgänge
Lachsforellenfilet auf Gemüsefondue
Zarte Medaillons vom sächsischen Jungschwein mit Zwiebelsauté
Butterspätzle
Kartoffel-Gemüse-Muffin
Gebratene Paprika-Gemüse

 

Dessert
Geschichtete Himbeerliason mit Biskuit
Eierlikörpudding mit Schokolade


29,00 Euro pro Person inkl. MwSt

 

 

Waldpark-Buffet 2


Vorspeisen
Mariniertes Rindfleisch an Salsa Verde Dip
Hähnchenbrust an Ziegenkäse-Crumble und Orange
Räucherlachs Petit Four
Artischockensalat mit Dijonsenf-Tomatenvinaigrette
Blattsalatvariantion an Kräuterdressing
Brot- und Butterauswahl

 

Hauptgänge
Hähnchenmedaillons mit Strauchtomaten überbacken
Falsches Filet vom Elbwiesenrind in Dornfelder geschmort
Kräuter-Nudeln
Kartoffel-Zucchinigratin
Buttermöhrchen, gelbe Rübchen und gebratener Sellerie

 

Dessert
Klassisches Panna cotta mit Fruchtmark
Duett von Kirsche und Nougat
Waldbeerenragoût mit Vanillerahm


31,00 Euro pro Person inkl. MwSt

 

 

Waldpark-Buffet 3


Vorspeisen
Bresaolaschinken mit Schafskäse und Rucola
Maishähnchentranche an Mango-Salsa-Dip
Duett von Aprikose und Pflaume im Speckmantel
Antipasti Variation
Zupfsalate mit Organgen-Balsamicodressing
Brotspezialitäten, Butterauswahl

 

Hauptgänge
Edelfischfilet in Olivenöl gebraten auf Lauch-Aioli
Filetspitzen „Stroganow“ vom sächsischen Strohschwein
Oliven-Gnocchi
Saftiger Kräuter-Tomatenreis
Gebratene Gemüseauswahl

 

Dessert
Bayrisch Crème an Erdbeermark
Salted Walnuts Caramel Schnitte
Warme Mini-Pfannküchle an Heidelbeerragoût


33,00 Euro pro Person inkl. MwSt

 

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Auf Anfrage Suppe und Käse zusätzlich buchbar.

 


 

Hier finden Sie uns

Waldparkrestaurant

Vogesenweg 10

01309 Dresden
 

Öffnungszeiten

tgl. 11:30 Uhr-22:00 Uhr

(Küche bis 21:00 Uhr)

 

Kontakt & Reservierungen

Rufen Sie uns einfach an!

 

Restaurant 

Tel.: 0351-313 88 393

Büro

Tel: 0351-433 000 2

 

Oder schreiben Sie uns!

info@

waldparkrestaurant.com

 

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