Unsere Buffets 2023

Alle Buffets sind buchbar ab 20 Personen Vollzahler.

 

Gern können Sie sich Ihr ganz individuelles Buffet zusammenstellen und hierzu die einzelnen Komponenten

untereinander beliebig variieren.

 

Suppe und Käse zusätzlich buchbar,

bitte teilen Sie uns Ihre Wünsche mit!

 

Waldpark-Buffet 1

 

Vorspeisen

Zitronen-Pfefferschinken an Fenchel-Traubensalat

Kalbfleischscheiben „Vitello Tonnato“

Pochierter Lachs auf Koriander-Gurken

Mediterraner Pasta Salat mit Rucola und Parmesan

Brotspezialitäten, Kräuterfrischkäse, Butter

 

Hauptgänge

Gebratenes Forellenfilet auf Rübchen Fondue

Zarte Medaillons vom sächsischen Jungschwein

mit Champignons in Kräuterrahm

Pesto-Nudeln

Getrüffelte Kartoffel-Drillinge

 

Dessert

Dunkles Schokoladenmousse

Mangocake

 

 

Waldpark-Buffet 2

 

Vorspeisen

Rinder-Carpaccio

Pasta und Mozzarella mit knusprigem Schinken

Hähnchen auf Ananas-Gurkensalat

Gefüllte Auberginenröllchen mit Ziegenfrischkäse

Brot- und Buttervarianten

 

Hauptgänge

Saltimbocca vom Kap Hecht in Salbeibutter

Zarter Braten vom Allgäuer Weidenrind

Gebutterte Schupfis

Gratin-Kartoffeln

Bunte Marktgemüse

 

Dessert

Klassisches Panna cotta mit Fruchtmark

Pistazienschnitte an Himbeerragoût

Rote Grütze mit Vanillesauce

 

 

Waldpark-Buffet 3

 

Vorspeisen

Serranoschinken mit Avocadodip

Garnelen an pikantem Mangosalat

Hähnchentranche mit Tomate und Zwiebel-Chutney

Zucchinitaler mit Schafskäse überbacken

Frisches Brot aus der Backstube, Butterauswahl

 

Hauptgänge

Geschmorter Kalbstafelspitz in Gemüsejus

Gefüllte Maispoulardenbrust mit Balsamico-Zwiebeln

Oliven-Tagliatelle

Kartoffelkrapfen

Saisonale gebratene Gemüse

 

Dessert

Eierlikörpudding mit Schokoladensauce

Mohn-Himbeerschnitte

Mini-Pfannkuchen mit Nougat gefüllt auf Fruchtspiegel

 

 

Hier finden Sie uns

Waldparkrestaurant

Vogesenweg 10

01309 Dresden
 

Öffnungszeiten

Betriebsruhe

12.02.-06.03.2023

_________________

Sonntag/Montag

 

Geschlossen

 

Dienstag bis Samstag

ab 11:30 Uhr bis

spätestens 15:00 Uhr

(Küche bis 14:30 Uhr)

 

Bei Reservierungen auch

länger geöffnet!!!!

 

Kontakt & Reservierungen

Restaurant 

Tel.: 0351-313 88 393

Büro

(besetzt Mo-Do 10-15 Uhr)

Tel: 0351-433 000 2

 

Oder schreiben Sie uns!

info@waldparkrestaurant.com

 

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